Las proteínas redescubiertas: creando el futuro de la alimentación consciente
Hundirse en el extendido universo de la nutrición nos sugiere ir a examinar el papel esencial que desempeñan las proteínas en nuestra alimentación día tras día. Estos elementos nutritivos, fundamentales para el desarrollo muscular y la regulación del peso, abren las puertas a un planeta de posibilidades de cocina que van desde fuentes animal